金奇点菜网推荐五百多道特色美味家常菜谱 <<炒辣三丝>> 返回
辣炒土豆丝的做法
  土豆是天然的美容佳品
  土豆营养丰富,是抗衰老的食物。土豆具有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑的效果明显,并且没有任何副作用。
  土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。 
【菜谱材料】:  土豆200克;豆皮丝80克;红辣椒2个;青辣椒2个;黄辣椒2个;大葱2根;淀粉适量;
【调料】:  食用油50克;酱油1/2大匙;料酒2小匙;辣椒酱1/2大匙;精盐1/2小匙;味精1/2小匙;
【做法】:  
   1.土豆去皮,洗净切丝;
 2.辣椒洗净切丝;
 3.葱切丝;
 4.将土豆和豆皮丝分别用开水焯一下,捞出控干水分;
 5.锅内倒入油,烧热,把辣椒丝滑一下捞出;
 6.用余油煸炒葱丝、辣椒酱,出香味时烹入料酒,放入土豆丝、豆皮丝、辣椒丝、酱油、精盐、味精,用水淀粉勾芡,翻炒均匀,出锅即可。
【特点】:  色泽鲜亮,口味浓厚。
【要点】:  此菜不勾芡口感也很好。